Manu San Félix, biólogo marino y explorador de National Geographic, lucha desde hace más de 30 años para proteger los océanos, especialmente el mar Mediterráneo. En esta oportunidad, buscará expertos que tengan soluciones para recuperarlo. En este viaje, Manu conocerá a personas con soluciones creativas para preservar y recuperar el Mediterráneo.

Heroes Of The Mediterranean

Manu San Félix, biólogo marino y explorador de National Geographic, dedicó más de 30 años al estudio y protección del mar Mediterráneo. Desde Formentera, la isla donde vive, es testigo de la degradación que ha sufrido en las últimas décadas. Por este motivo, se embarca en un viaje por las aguas del Mediterráneo español para explorar su estado, encontrar soluciones para la degradación natural alarmante y evitar consecuencias más graves. En esta aventura, Manu contará con aliados importantes: expertos en el mar Mediterráneo que comparten sus preocupaciones. Por ejemplo, Pierre-Yves Cousteau, hijo de Jacques Cousteau nombrado “Ciudadano del mar” por las Naciones Unidas, lo acompañará a descubrir zonas del fondo marino muertas a causa del vertido de aguas servidas en el Parc Natural de Ses Salines, un paraíso natural submarino situado entre las islas de Ibiza y Formentera, protegido por el Parlamento de las Islas Baleares y nombrado Patrimonio Mundial por la UNESCO. Además de Cousteau, San Félix comparte experiencias y busca soluciones con expertos en conservación marina, como Enric Sala (explorador en residencia de National Geographic), a quien San Félix acompañó en expediciones financiadas por NG Society, como el proyecto Pristine Seas dedicado a la restauración del fondo marino en todo el mundo, Carlos Duarte (profesor e investigador), Enric Ballesteros (investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas), o Emilio Cortés (experto del Museo de la Universidad de Murcia). Las experiencias de quienes han observado la degradación de estas aguas también son sumamente importantes. Tal es el caso de un pescador en la Costa Brava, con quien Manu se reúne para conocer sus recuerdos del Mediterráneo de hace 60 años cuando estaba más limpio, lo cual se evidencia en una película de 1940 que miran juntos. En la búsqueda de soluciones, San Félix recorre toda la costa hasta Andalucía para visitar a uno de los chefs más sorprendentes del mundo, el sevillano Ángel León, propietario y chef ejecutivo de Aponiente, un restaurante situado en El Puerto de Santa María (Cádiz), quien fue premiado con tres estrellas Michelin y es conocido como el “Chef de los mares”. Es un chef innovador cuyo estilo no solo revoluciona la cocina, sino también la pesca, gracias a las nuevas técnicas que permiten usar alimentos que solían considerarse desechables. El objetivo de Manu es enviar un mensaje de esperanza y concientización para revertir la situación y salvar el Mediterráneo.

Fecha de estreno:

2019