Verano de 1492. Bartolomé Gutiérrez regresa a España después de tres años de cautiverio en Túnez y se propone agradecer a su tío, presunto abad de un monasterio, que lo haya liberado. Lo que más ansía Bartolomé es volver a comer cerdo, su manjar preferido. En medio de la noche, oye unos gruñidos.