L'explorateur du National Geographic et biologiste marin Manu San Félix se bat pour protéger les océans, et notamment la mer Méditerranée depuis plus de 30 ans. Il part maintenant à la recherche d'autres experts qui ont des solutions pour la préserver. Au cours de ce voyage, Manu découvrira des solutions créatives pour sauver la Méditerranée.

Heroes Of The Mediterranean

Biologiste marin et explorateur du National Geographic, Manu San Félix a consacré plus de 30 ans de sa vie à étudier la mer Méditerranée et à lutter pour sa protection. Depuis Formentera, l'île où il vit, il est témoin de la dégradation qu'elle a subie au cours des dernières décennies. Il voyage à travers la Méditerranée espagnole afin de connaître son état, de trouver des solutions à son alarmante dégradation et de prévenir des conséquences plus graves. Il aura des alliés de taille, des experts de la mer Méditerranée qui partagent ses préoccupations. Parmi eux, Pierre-Yves Cousteau, fils de Jacques Cousteau et nommé "Citoyen de la Mer" par les Nations Unies, avec qui il découvrira les zones mortes des fonds marins résultant du déversement d'eaux noires dans le parc national de Ses Salines, un paradis naturel et sous-marin situé entre les îles d'Ibiza et de Formentera, protégé par le Parlement des Baléares et classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Outre Cousteau, San Félix partage ses expériences et cherche des solutions aux côtés d'experts en conservation marine : l'explorateur Enric Sala, que San Félix a accompagné dans des expéditions financées par la NG Society, tel que le projet Pristine Seas, destiné à restaurer les fonds marins du monde entier ; le professeur et enquêteur Carlos Duarte ; l'enquêteur du Conseil national de la recherche espagnol Enric Ballesteros ; et Emilio Cortés, expert du musée de l'Université de Murcie. Les expériences de ceux qui ont été témoins de la dégradation de ces eaux sont également importantes. C'est le cas d'un pêcheur de la Costa Brava, que Manu rencontre pour recueillir ses souvenirs de la Méditerranée d'il y a 60 ans, alors qu'elle était beaucoup plus propre, comme le prouve un film de 1940 qu'ils regardent ensemble. Dans sa recherche de solutions, San Félix suit la côte jusqu'en Andalousie pour rendre visite à l'un des chefs les plus surprenants du monde, le Sévillan Ángel León, propriétaire de l'Aponiente, un restaurant situé à El Puerto de Santa María, à Cadix, qui a reçu trois étoiles au Michelin et est surnommé le "chef de la mer". C'est un chef novateur dont le style est non seulement une révolution culinaire, mais aussi une révolution dans le domaine de la pêche, grâce aux nouvelles techniques qui permettent d'utiliser des aliments autrefois considérés comme jetables. Manu souhaite envoyer un message d'espoir et de sensibiliser le public afin d'inverser cette situation et de sauver la Méditerranée.

Date de sortie :

2019