Max sice ve škole propadá, ale své mimoškolní aktivity zvládá na jedničku. Když se zamiluje do své učitelky, najednou o její náklonnost bojuje se svým kamarádem a poznává více o životě, lásce a přátelství.
Jak jsem balil učitelku je příběhem nadaného a rebelského teenagera Maxe Fischera (Jason Schwartzman), studenta desáté třídy elitní Rushmorské akademie. Redaktor školních novin a kapitán nebo prezident mnoha klubů a spolků je zároveň jedním z nejhorších studentů ve škole, nad nímž neustále visí hrozba vyhazovu. Maxův svět se změní, když se zamiluje do elegantní učitelky prvního ročníku slečny Cross (Olivia Williams) a chce na její počest postavit akvárium. O její přízeň však bojuje se svým kamarádem, ocelářským magnátem Blumem (Bill Murray), bohatým otcem jeho dvou spolužáků.