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2019 • 2 saisons

Art de vivre, Téléréalité

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Dans "Doces do Ofício", Francisco Moreira nous fait découvrir les meilleurs desserts simples à réaliser. Il démystifie la complexité de certaines présentations. Chaque épisode a un thème. Délicieuses friandises, desserts qui associent ingrédients et techniques spécifiques, sucreries traditionnelles réinventées...

Doces do Oficio

DÉTAILS

Date de sortie :: 2019
Genre :: Art de vivre,; Téléréalité
Classification :

Distribution :: Francisco Moreira

ÉPISODES

S2:E1 Biscuits
Biscuits américains. Biscuits au beurre de cacahuètes. Alfajores.
S2:E2 Colorants alimentaires naturels
Boules énergétiques au matcha. Crème au curcuma. Crème à l'hibiscus.
S2:E3 Desserts rapides
Tarte au matcha. Tarte aux amandes. Glace à la mangue.
S2:E4 Crêpes
Crêpe Suzette. Frangipane aux noix et aux fraises. Burritos au cacao.
S2:E5 Gelée
Gelée à la pastèque. Gelée au chocolat. Crème au fruit de la passion.
S2:E6 Garnitures
Tranches et crème. Mousse au chocolat. Muffins aux noix de pécan.
S2:E7 Thés
Tarte aux abricots. Streusel aux pêches. Mousse au fromage frais.
S2:E8 Céréales complètes
Cubes de flocons d'avoine. Barres au seigle. Pancakes au sarrasin.
S2:E9 Caramel
Caramels d'enfance. Smoothie au caramel. Caramel traditionnel.
S2:E10 Épices
Crème au chocolat. Gâteau pomme/cannelle. Tartelettes.
S2:E11 Agrumes
Tarte à l’orange. Tarte au pamplemousse. Gâteau citron vert/citron.
S2:E12 Chocolat
Gâteau basque. Mousse au chocolat au lait. Pannacotta au chocolat blanc.
S2:E13 Pays
Sachertorte. Quindim. Spéculoos.
S2:E14 Mousse
Mousse au chocolat froide. Mousse aux flocons d'avoine. Mousse à la poncha.
S2:E15 Sans Gluten
Tartelettes. Gâteau au chocolat. Crème brûlée.
S2:E16 Saisons
Crème fouettée à la fleur d'oranger. Mousse à la verveine. Gâteau au café.
S2:E17 Végan
Pudding. Ananas à la tequila. Gâteau aux carottes.
S2:E18 Yaourt
Gâteau au yaourt traditionnel. Cheesecake au skyr. Tarte meringuée.
S2:E19 Enfance
Marbré. Tacos maison. Petits pains au chocolat.
S2:E20 Longue Conservation
Bonbons gianduja. Éclats de meringue. Crêpes fourrées au chocolat.
S2:E21 Brioche
Brioche en tranches. Rouleaux à la cannelle. Croissants.
S2:E22 Fromage
Queijadas au lait caillé. Cheesecake au four. Biscuits.
S2:E23 Combinaisons improbables
Petits pains aux caroubes. Tarte pomme/fenouil. Gâteau amande/olive noire.
S2:E24 Desserts de carrière
Gâteau éponge. Tarte aux figues. Parfait banane/chocolat/yuzu.

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