Den flamske kokken Wim Ballieu krysser grensen i "De Streken van Wim" for en kulinarisk reise gjennom Nederland. I ti episoder lager han belgiske retter basert på Nederlandske ingredienser. Med sin jeep og mobile kjøkken, reiser han fra region til region, på leting etter typiske Nederlandske produkter og menneskene ansvarlige for produksjonen.
De Streken van Wim
DETALJER
Den flamske kokken Wim Ballieu krysser grensen i "De Streken van Wim" for en kulinarisk reise gjennom Nederland. Han lager klassiske belgiske retter med nederlandske ingredienser. Med sin jeep og mobile kjøkken, reiser han fra region til region, på leting etter typiske nederlandske produkter og de lidenskapelige menneskene ansvarlige for produksjonen. Reisen tar ham til bønder og bakere, og han blir ikke bare bedre kjent med dem, men spesielt med produktene deres. Eksempler er stuing med frisisk sennep og øl, biff tartar med Amsterdam-sylteagurk og vol-au-vent med Chaam-rype.
- Utgivelsesår:
- 2016 – 2020
- Sjanger:
- Livsstil,
- Dokumentarserie
- Anbefalt aldersgrense:
- Rollebesetning:
- Wim Ballieu
- Kategori:
- Serier
EPISODER
S2:E1 Flemish-style Mussels with Garlic Stalks
I Haag sentrum forbereder Wim blåskjell på den flamske måten og serverer dem med hvitløksstilker.
S2:E2 Flemish Stew with Smoked Sausage
I Limburg finner Wim unike og glemte grønnsaker for en lekker hochepot.
S2:E3 Meatloaf with Cherries (or Sour Cherries)
I Den Bosch forbereder Wim kjøttpudding etter farens oppskrift.
S2:E4 Steak Béarnaise with French Fries
Biff står på menyen i Leeuwarden!
S2:E5 Waffles of Brussels with Whipped Cream and Red Fruit
Wim lar bosatte i Haag få smake den ultimate belgiske spesialiteten: Brussel-vafler.
S2:E6 Buttermilk Mashed Potatoes with Poached Egg
I Zwolle forbereder Wim kjernemelk-potetmos med posjert egg og reker.
S2:E7 Fish Stew
I Leeuwarden forbereder Wim en rik fylt fisk-stuing og topper den med Tynjetal sveitserost.
S2:E8 A Scotch Egg in Tomato Sauce
Wim forbereder et skotsk egg med en tomatsaus som inneholder fermentert ketchup.
S2:E9 Red Cabbage with Chipolata Sausage
I Oldebroek forbereder Wim og Anette ripsgelé.
S2:E10 Liege Salad
Med friske ingredienser fra Kilsdonk-møllen og Den Dungen, forbereder Wim en lekker Liege-salat.
