Sievers und Tabea flanieren gemütlich am Strand entlang, mit ihrem neuesten Zuwachs – Hund Joker. Da bemerken sie eine Hand, die bei den künstlichen Austernbänken aus dem Watt ragt. Bei dem Toten handelt es sich um Wolf Voss, Besitzer des besten Austernrestaurants auf Sylt. Dass dieser ausgerechnet im Revier von Austernzüchterin Tomke Bundis liegt, lässt Sievers aufhorchen.