Wim Ballieu chce lepšie spoznať holandské regióny a produkty. Pripraví desať klasických belgických jedál s holandskými prísadami v piatich veľkých holandských mestách. Ľudia z týchto miesto budú jeho hosťami pri stole.
De Streken van Wim
PODROBNOSTI
V relácii De Streken van Wim cestuje flámsky šéfkuchár Wim Ballieu naprieč Holandskom v džípe. Uprostred piatich najväčších holandských miest si rozloží mobilnú kuchyňu a pripraví rôzne klasické belgické jedlá. Od Maastrichtu po Leeuwarden a všetkého medzi tým, Wim chce spoznať holandské mestá a ich ľudí. Wim spojí desať belgických klasík vrátane hochepotu, sekanej s višňami, zemiakovej kaše s cmarom, belgických waflí a ďalších a všetko to pripraví s použitím holandských prísad. Navštívi farmárov, pestovateľov a remeselníkov, aby zozbieral typické holandské príchute pre svoje belgické jedlá. Lebo nakuknúť k susedom môže byť zábava, ako aj chutný zážitok.
- Dátum vydania:
- 2016 – 2020
- Žáner:
- Životný štýl,
- Dokumentárne seriály
- Prístupnosť:
- Hrajú:
- Wim Ballieu
EPIZÓDY
S2:E1 Mušle na flámsky spôsob s cesnakovými stopkami
Wim pripraví v centre Haagu mušle na flámsky spôsob a podáva ich s cesnakovými stopkami.
S2:E2 Flámske dusené mäso s údenou klobásou
Wim nájde v Limburgu unikátnu a zabudnutú zeleninu pre chutný hochepot.
S2:E3 Sekaná s čerešňami (alebo višňami)
Wim pripraví v Den Bosch sekanú podľa otcovho receptu.
S2:E4 Steak Béarnaise s hranolkami
V Leeuwardene sa podáva steak.
S2:E5 Bruselské wafle so šľahačkou a červeným ovocím
Wim pozve obyvateľov Haagu na belgickú špecialitu: bruselské wafle.
S2:E6 Zemiaková kaša s cmarom a vareným vajcom
Wim pripraví vo Zwolle zemiakovú kašu s cmarom, vareným vajcom a krevetami.
S2:E7 Rybacia polievka
Wim pripraví v Leeuwarden krémovú rybaciu polievku a doplní ju švajčiarskym syrom Tynjetal.
S2:E8 Škótske vajce s paradajkovou omáčkou
Wim pripraví škótske vajce s paradajkovou omáčkou, ktorá obsahuje kvasený kečup.
S2:E9 Červená kapusta s klobásou chipolata
Wim pripraví spolu s Annette v Oldebroeku aspik z červených ríbezlí.
S2:E10 Šalát Liege
Wim pripraví chutný šalát Liege z prísad z mlyna Kilsdonk a Den Dungen.
