Comtradicao

S2:E1 Viana do Castelo

I dette første afsnit opdager vi Viana do Castelos køkken.

S2:E2 Braga

Denne gang rejser vi til Braga for at udforske det rige køkken.

S2:E3 Vila Real

Henrique Sá Pessoa bringer traditionel portugisisk mad ind i nutiden.

S2:E4 Bragança

I dag vil vi endnu en gang udforske Trás-os-Montes rige gastronomi.

S2:E5 Viseu

Denne gang rejser vi gennem Beira Alta for at opdage Viseus delikatesser.

S2:E6 Viseu

På denne tur til Comtradição viser Henrique os Guardas rige gastronomi.

S2:E7 Porto

Denne gang får Comtradição mere at vide om Portos gastronomi.

S2:E8 Aveiro

I dette afsnit viser Henrique os Aveiros typiske retter.

S2:E9 Coimbra

På denne rejse udforsker Comtradição Coimbras gastronomi.

S2:E10 Castelo Branco

Denne gang opdager vi Castelo Brancos køkken.

S2:E11 Leiria

I dette afsnit viser Henrique os Beira Litoral og Leirias køkken.

S2:E12 Santarém

I dag rejser vi til Ribatejo for at opdage Santaréms retter.

S2:E13 Lisboa

Dagens afsnit er i Henriques hjem i Lissabon, hvor vi smager dets køkken.

S2:E14 Portalegre

I dag rejser vi ind i landet til Portalegre for at opdage dets retter.

S2:E15 Setúbal

I dag krydser vi Tagus for at tage til Setúbal og smage de typiske retter.

S2:E16 Henriques julespecial

I dette juleafsnit viser Henrique os nogle livretter.

S2:E17 24Kitchen julespecial

I dette juleafsnit forbereder Henrique sæsonbestemte retter.

S2:E18 Évora

Vi rejser til Évora, Alentejo, for at smage den traditionelle gastronomi.

S2:E19 Beja

På denne tur rejser Henrique til Beja for at genopfinde lokale retter.

S2:E20 Faro

I dag rejser vi til Algarve for at genopfinde en del af dens gastronomi.

S2:E21 Madeira

Dagens tur fører os til Madeira på den anden side af Atlanterhavet.

S2:E22 Açores

I dette afsnit opdager vi nogle retter inspireret af Azorernes gastronomi.

S2:E23 Kokkens favoritopskrifter

I dag ser vi nogle af Henriques yndlingsopskrifter.

S3:E1 Peru

Denne første episode begynder med kokken Henrique, der laver tre retter fra Peru.

S3:E2 Brazil

Henrique lander i Brasilien for at sætte sit unikke præg på tre udbredte opskrifter fra landet.

S3:E3 Mexico

Da Henrique tager til Mexico, kan han ikke lade være med at lave tre klassiske mexicanske retter.

S3:E4 USA

Denne gang lander vi i USA, hvor Henrique laver nogle populære amerikanske retter.

S3:E5 Spain

I denne episode tager vi et smut til nabolandet Spanien for at få fiske- og skaldyrsretter.

S3:E6 France

Dagens afsnit præsenterer en fusion mellem Frankrig og Portugal med to salte retter og en dessert.

S3:E7 United Kingdom

Henrique lander i Storbritannien for at genskabe nogle klassiske britiske retter og søde sager.

S3:E8 Italy

I dag er vi i Italien, og Henrique laver nogle lækre italienske retter med sit personlige præg.

S3:E9 Greece

Denne gang er Henrique i Grækenland, hvor han laver to lækre varme måltider og en velkendt dessert.

S3:E10 Morocco

I dag rejser vi til Marokko og et komplet tre-retters måltid med nordafrikanske specialiteter.

S4:E1 Lebanon

I dagens afsnit tager Henrique til det vestlige Asien for at lave tre libanesiske opskrifter.

S4:E2 Thailand

Vi fortsætter vores rejse på det asiatiske kontinent i Thailand med ris- og karryretter.

S4:E3 Japan

Henriques fly lander i Japan, hvor han giver sit bud på basisretter som ramen og en unik dessert.

S4:E4 China

Denne gang rejser vi til Kina, hvor Henrique tilbereder sin egen version af østasiatiske opskrifter.

S4:E5 India

I det sidste asiatiske land, Indien, skal Henrique lave forskellige traditionelle indiske retter.

S4:E6 Brazil

Comtradição' er tilbage i Brasilien, hvor Henrique laver fisk, en brasiliansk couscous og dessert.

S4:E7 Peru

Henrique lander igen i Peru for at præsentere tre opskrifter mere, herunder quinoasalat og ceviche.

S4:E8 Mexico

Tilbage i Mexico laver Henrique velkendte favoritter som tortilla-suppe, pico de gallo og chili.

S4:E9 USA

Under endnu et besøg i USA laver Henrique regionale klassikere som en pecantærte fra Syden.

S4:E10 Spain

I Spanien nyder vi appetitvækkere og hovedretter skabt med Henriques unikke kreative touch.