Ο Βιμ Μπάλιου θέλει να μάθει τις ολλανδικές πόλεις και τα προϊόντα καλύτερα. Μαγειρεύει δέκα κλασικά βελγικά πιάτα με ολλανδικά υλικά σε πέντε μεγάλες ολλανδικές πόλεις! Οι κάτοικοι των πόλεων αυτών θα είναι οι καλεσμένοι του στο τραπέζι.
De Streken van Wim
ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ
Στην εκπομπή «De Streken van Wim», ο Φλαμανδός σεφ Βιμ Μπάλιου ταξιδεύει στην Ολλανδία με ένα τζιπ. Στο κέντρο πέντε μεγάλων ολλανδικών πόλεων, στήνει τη φορητή κουζίνα του και μαγειρεύει διάφορα κλασικά βελγικά πιάτα. Από το Μάαστριχτ στο Λέουαρντεν, και όλα τα υπόλοιπα στο ενδιάμεσο, ο Βιμ θέλει να μάθει τις ολλανδικές πόλεις και τους κατοίκους τους. Ο Βιμ μαγειρεύει δέκα βελγικά κλασικά πιάτα, όπως στιφάδο, ρολό κιμά με βύσσινο, στιφάδο με βουτυρόγαλα, βάφλες Βρυξελλών και πολλά ακόμα, χρησιμοποιώντας ολλανδικά υλικά. Επισκέπτεται αγρότες, καλλιεργητές και τεχνίτες για να προσθέσει κλασικές ολλανδικές γεύσεις στα βελγικά πιάτα του. Γιατί οι κλεφτές ματιές στους γείτονες μπορεί να έχουν πλάκα, αλλά μπορεί να καταλήξουν και σε κάτι πεντανόστιμο.
- Ημερομηνία κυκλοφορίας:
- 2016 – 2020
- Είδος:
- Lifestyle,
- Σειρά ντοκιμαντέρ
- Καταλληλότητα:
- Πρωταγωνιστούν:
- Βιμ Μπάλιου
ΕΠΕΙΣΟΔΙΑ
Κ2:Ε1 Φλαμανδικά Μύδια με Φύτρες Σκόρδου
Στη Χάγη, ο Βιμ μαγειρεύει μύδια με τον φλαμανδικό τρόπο και τα σερβίρει με φύτρες σκόρδου.
Κ2:Ε2 Φλαμανδικό Στιφάδο με Καπνιστά Λουκάνικα
Στη Λιμβουργία, ο Βιμ βρίσκει μοναδικά και ξεχασμένα λαχανικά για ένα πεντανόστιμο στιφάδο.
Κ2:Ε3 Ρολό Κιμά με Κεράσια (ή Βύσσινα)
Στο Ντεν Μπος, ο Βιμ ετοιμάζει ρολό κιμά ακολουθώντας τη συνταγή του πατέρα του.
Κ2:Ε4 Μπριζόλα με Σάλτσα Μπεαρνέζ και Πατάτες Τηγανιτές
Το μενού έχει μπριζόλα στο Λέουαρντεν!
Κ2:Ε5 Βάφλες Βρυξελλών με Σαντιγί και Κόκκινα Φρούτα
Ο Βιμ φτιάχνει για τους κατοίκους της Χάγης την απόλυτη βελγική λιχουδιά: βάφλες.
Κ2:Ε6 Πουρές από Βουτυρόγαλα και Αυγά Ποσέ
Στο Τσβόλε, ο Βιμ φτιάχνει πουρέ από βουτυρόγαλα με αυγά ποσέ και γαρίδες.
Κ2:Ε7 Ψάρι Στιφάδο
Στο Λέουαρντεν, ο Βιμ ετοιμάζει ένα πλούσιο στιφάδο ψαριού και το γαρνίρει με ελβετικό τυρί.
Κ2:Ε8 Σκοτσέζικα Αυγά σε Σάλτσα Ντομάτας
Ο Βιμ ετοιμάζει σκοτσέζικα αυγά με σάλτσα ντομάτας που περιλαμβάνει σπιτική κέτσαπ.
Κ2:Ε9 Κόκκινο Λάχανο με Λουκάνικο Τσιπολάτα
Στο Όλντεμπροκ, ο Βιμ και η Ανέτ φτιάχνουν μαρμελάδα φραγκοστάφυλο.
Κ2:Ε10 Σαλάτα Λιέγης
Με φρέσκα υλικά από τον μύλο του Κίλστονκ και το Ντεν Ντούνγκεν, ο Βιμ ετοιμάζει μια σαλάτα Λιέγης.
