Chef-kok Ramon Brugman bereidt vanuit zijn buitenkeuken verrassende gerechten met verse ingrediënten en volop smaak. Met praktische tips en koken op open vuur laat hij zien hoe kijkers thuis complete menu’s kunnen maken, van Italiaanse klassiekers tot mediterrane en Aziatische favorieten.
Ramon's Buitenkeuken
INFORMATIE
Ramon's Buitenkeuken is een inspirerende kookserie waarin chef-kok Ramon Brugman vanuit zijn volledig uitgeruste buitenkeuken toegankelijke én verrassende gerechten bereidt. Met verse ingrediënten, koken op open vuur en praktische kooktips laat Ramon zien hoe kijkers thuis zelf restaurantwaardige maaltijden kunnen maken. Van Italiaanse klassiekers en Aziatische favorieten tot mediterrane gerechten en hartverwarmend comfortfood: iedere aflevering staat in het teken van een compleet menu vol smaak, creativiteit en seizoensinspiratie. Tegen het decor van het buitenleven viert de serie goed eten, koken in de buitenlucht en samen genieten aan tafel.
- Releasedatum:
- 2025
- Genre:
- Lifestyle,
- Reality
- Classificatie:
- Cast:
- Ramon Brugman
AFLEVERINGEN
S1: Afl. 1 Risotto
Ramon maakt romige risotto met ricotta, bietjes en knapperig knoflookbrood.
S1: Afl. 2 Butter chicken
Ramon maakt butter chicken met naan, dahl en frisse raita.
S1: Afl. 3 Goulashsoep & zalm
Goulashsoep, verse focaccia en zelfgemarineerde zalm uit de buitenkeuken.
S1: Afl. 4 Kalfsrosbief
Kalfsrosbief met tomatensalsa, krieltjes en frisse zomerse salade.
S1: Afl. 5 De perfecte cheeseburger
De ultieme cheeseburger met huisgemaakte broodjes, sauzen en friet.
S1: Afl. 6 Pizza Bianco
Pizza bianco en een zomers dessert met aardbeien en mascarpone.
S1: Afl. 7 Koreaanse kip
Koreaanse kip, bibimbap en smaakvolle sausjes uit de buitenkeuken.
S1: Afl. 8 Kip van het spit
Kip van het spit met gnocchi, ratatouille en zomerse salade.
S1: Afl. 9 Tortellini's
Verse tortellini's met romige saus, pesto en venkelsalade.
S1: Afl. 10 Kofte
Gegrilde lamskofte met pita's, tahin en frisse kruidensaus.
S1: Afl. 11 Oosterse zalm
Oosterse zalm met noedelsalade en gember-sesamdip.
S1: Afl. 12 Turks brood
Turks brood met gehaktballetjes, orzo en tomatensaus met feta.
S1: Afl. 13 Verse spaghetti
Verse spaghetti met venkelworst, aspergesalade en caponata.
S1: Afl. 14 Rendang
Langzaam gegaarde rendang met rijst, sambal en seroendeng.
S1: Afl. 15 Stoof van short rib
Tortilla's met short rib, ananassalsa en limoenboter-maïs.
