Karsu's Turkse Keuken

S2:E1 Pides

Hvis der er én ting, du kan vække Karsu midt om natten til, er det en god pide.

S2:E2 Turkish Kale With Bulgur Köfte

Det er tid til at give en gammel hollandsk klassiker et twist. Karsu laver grønkål på tyrkisk vis.

S2:E3 Homemade Dürüm With Lamb

Det er tid til streetfood, når Karsu laver tantuni med durum, en tyrkisk wrap med lammekød.

S2:E4 Turkish Fish Stew

I dag laver Karsu balik yahni, en tyrkisk fiskegryde, med hjælp fra sin niece.

S2:E5 Turkish Stew With Chicken

I dag laver Karsu en tyrkisk gryderet, kendt som asir, med kikærter og kylling.

S2:E6 Turkish Beef Stew With Zucchini

I dag laver Karsu en tyrkisk oksegryde med zucchini kaldet kabaklama.

S2:E7 Börek With Pastrami

I dag laver Karsu börek med pastrami. Esra, der er kok hos Mem's, hjælper hende med maden.

S2:E8 Lamb Shank With Firikli and Spicy Green Beans

Karsu fik denne opskrift fra Feride Tosun, som hjælper hende med at lave lammeskank med firikli.

S2:E9 Turkish Tomato Soup With Bulgar Balls

I dag laver Karsu eksi asim, som er en tomatsuppe med bulgurboller.

S2:E10 Calamari and Turkish Potato Salad

I dag laver Karsu calamari og tyrkisk kartoffelsalat. Perfekt til når man holder fest.

S2:E11 Balik Ekmek

I dag laver Karsu balik ekmek, grillet fiskefilet på tyrkisk brød, en streetfood-ret.

S2:E12 Içli Köfte

I dag laver Karsu og hendes niece en ret, der minder dem om deres hjemby: içli köfte.

S2:E13 Kumpir

I dag laver Karsu kumpir: bagekartofler med tyrkiske toppings.

S2:E14 Aubergine Stew With Lentils

I dag laver Karsu trøstemad: auberginegryde med linser. Hendes gode ven Stefan kigger forbi.

S2:E15 Turkish Vegetable Stew With Chicken Wings

I dag laver Karsu kapista, en grøntsagsgryde med kyllingevinger.

S2:E16 Stuffed Aubergine With Minced Lamb

I dag laver Karsu patlican kebabi: fyldt aubergine med hakket lammekød.

S2:E17 Baked Leg of Lamb With Spicy Broad Beans

I dag tilbereder Karsu bayram eti, som er stegt lammekølle med krydrede hestebønner.

S2:E18 Sutlac and Kadayif

Karsu besøger Beyrams butik for at købe pistacienødder til tyrkisk hasselnød-pistacie-brulee.

S2:E19 Sucuklu Yumurta and Turkish Crumb Cheese

I dag laver Karsu en overdådig morgenmad med pølse og æg og tyrkisk ost.

S2:E20 Beyran

I dette afsnit er Karsus guitarist Jesse hendes gæst, når hun laver beyran, en tyrkisk suppe.