Karsu's Turkse Keuken

S2:E1 Pides

Se c'è una cosa per cui si può svegliare Karsu nel bel mezzo della notte è una buona pide.

S2:E2 Cavolo nero turco con polpette di bulgur

È il momento di dare una svolta a un classico olandese. Karsu preparerà il cavolo nero alla turca.

S2:E3 Dürüm fatto in casa con agnello

È il momento dello street food, Karsu prepara tantuni con durum, un arrotolato turco con l'agnello.

S2:E4 Zuppa di pesce turca

Oggi Karsu prepara il balik yahni, una zuppa di pesce turca, con l'aiuto di sua nipote.

S2:E5 Stufato turco con pollo

Oggi Karsu prepara uno stufato turco, noto come asir, con ceci e pollo.

S2:E6 Stufato di manzo turco con zucchine

Oggi Karsu prepara lo stufato di manzo turco con zucchine, o kabaklama.

S2:E7 Börek con pastrami

Oggi Karsu prepara il börek con il pastrami. Esra, chef al Mem's, la aiuterà.

S2:E8 Stinco di agnello con firikli e fagiolini speziati

Karsu riceve la ricetta da Feride Tosun, che la aiuta a preparare lo stinco di agnello con firikli.

S2:E9 Zuppa di pomodoro turca con polpette bulgare

Oggi Karsu prepara l'eksi asim, che è una zuppa di pomodoro con polpette bulgare.

S2:E10 Calamari e insalata di patate turca

Oggi Karsu prepara calamari e insalata di patate turca. Perfetto per quando si dà una festa.

S2:E11 Balik Ekmek

Oggi Karsu prepara il balik ekmek, filetto di pesce grigliato su pane turco, piatto di street food.

S2:E12 Içli Köfte

Oggi Karsu e sua nipote preparano un piatto che gli ricorda la loro città natale: l'içli köfte.

S2:E13 Kumpir

Oggi Karsu prepara il kumpir: patate al cartoccio con farciture turche.

S2:E14 Stufato di melanzane con lenticchie

Oggi Karsu prepara del comfort food: stufato di melanzane con lenticchie. Passa il suo amico Stefan.

S2:E15 Stufato di verdure turco con alette di pollo

Oggi Karsu prepara il kapista, uno stufato di verdure con alette di pollo.

S2:E16 Melanzana ripiena con macinato di agnello

Oggi Karsu prepara il patlican kebabi: melanzane ripiene con macinato di agnello.

S2:E17 Cosciotto di agnello al forno con fave speziate

Oggi Karsu prepara il bayram eti, cosciotto di agnello fritto con fave speziate.

S2:E18 Sutlac e Kadayif

Karsu va al negozio di Beyram e compra i pistacchi per preparare un brûlée di pistacchi e nocciole.

S2:E19 Sucuklu Yumurta e crumble di formaggio turco

Oggi Karsu prepara una colazione sontuosa con salsicce, uova e formaggio turco.

S2:E20 Beyran

In questo episodio, il chitarrista di Karsu, Jesse, è suo ospite per il beyran, una zuppa turca.