In ‘Doces do Ofício’ toont Francisco Moreira het beste van gebak en bewijst dat het mogelijk is om andere desserts te maken – en laat hij zien hoe makkelijk je bepaalde presentaties maakt. Iedere aflevering heeft een thema. Je ziet heerlijke zoetigheden, desserts met goede ingrediënten en een nieuwe blik op traditionele lekkernijen.
Doces do Oficio
INFORMATIE
In ‘Doces do Ofício’ toont Francisco Moreira het beste van gebak en bewijst dat het mogelijk is om andere desserts te maken – en laat hij zien hoe makkelijk je bepaalde presentaties maakt. Iedere aflevering heeft een thema. Je ziet heerlijke zoetigheden, desserts met goede ingrediënten en een nieuwe blik op traditionele lekkernijen.
- Releasedatum:
- 2019
- Genre:
- Lifestyle,
- Reality
- Classificatie:
- Cast:
- Francisco Moreira
AFLEVERINGEN
S1: Afl. 1 Delen
Knapperige popcorn in karamel. Gecondenseerde-melkmousse. Chocoladebrownie.
S1: Afl. 2 Taart om mee te nemen
Hazelnoottaart. Maanzaad en limoensiroop. Rode vruchten en amandelkruimel.
S1: Afl. 3 Meringue
Farófias in vanillesaus. Rode-vruchtenpavlova. Citroen-limoentaart.
S1: Afl. 4 Met koffie
Belgische chocoladetruffels. Passievruchtmarshmallows. Chocoladelolly’s.
S1: Afl. 5 Licht en vers
Mandarijngelatine. Tomaten-frambozengazpacho. Citroen-bosbessentaart.
S1: Afl. 6 Familieontbijt
Wentelteefjes. Pannenkoeken met citroenschil. Een enorme brioche.
S1: Afl. 7 Kleurrijke desserts
Bananentaart met ananassiroop. Een red velvet in laagjes. Pistachetaart.
S1: Afl. 8 Opsnijden
Charlotte. Bosbessen- en Earl Gray-clafoutis. Een luchtige kwarktaart.
S1: Afl. 9 Zoete traktaties
Papos de anjo. Geroosterde appels in stukken. Financier.
S1: Afl. 10 Desserts voor een speciaal diner
Chocolade- en kaneeldemi-cuit. Kaffir-limoenpanacaotta. Vanillevla.
S1: Afl. 11 Vijfuursthee
Vanille-honingmadeleines. Cacaokoekjes. Eclairs met koffiecrème.
S1: Afl. 12 Taarten
Cacaotaart. Een taart met pistachesmaak. Amandeltaart.
S1: Afl. 13 Zaden, granen en gedroogd fruit
Chocolade met pompoenpitten. Citroen-karamal. Perencompote.
S1: Afl. 14 Bloemdesserts
Lavendel-quinces. Vioolblaadjes om jam te parfumeren. Hibiscus.
S1: Afl. 15 Aziatische inspiratie
Bevroren yuzu en sesamkaramel. Melk- en eierevlaai. Matcha-theecake.
S1: Afl. 16 Desserts in glazen
Zwart woud. Kokosnootdacquoise. Rijstpudding.
S1: Afl. 17 Taartjes
Glutenvrije taart. Chocoladevlaai met rood fruit. Bravo de Esmolfe-taart.
S1: Afl. 18 Zoete groenten
Wortel-walnoottaart. Hazelnootkoekjes. Boleet-champignongsponscake.
S1: Afl. 19 Smaken uit Portugal
Taart met honingsiroop. Johannesbrood-amandeltaartes. Pastel de nata.
S1: Afl. 20 Pâte à Choux: de terugkeer
Soesjes. Profiteroletaart. Paris-Brest van hazelnoot.
S1: Afl. 21 Lekkernijen zonder grenzen
Tres Leches. Mascarponecrème met koffiearoma. Tarte tatin.
S1: Afl. 22 Picknick
Mango-, kokosnootmelk-, ananascrème. Gelaagde cacaotaart. Sablé Breton.
