Wim Ballieu szeretné jobban megismerni a holland vidékeket és termékeket. Tíz klasszikus belga fogást készít el holland összetevők felhasználásával, öt holland nagyvárosban! Az asztalnál a vendégei ezen városok lakói lesznek.
De Streken van Wim
RÉSZLETEK
A De Streken van Wimben a flamand séf, Wim Ballieu Jeepjével bejárja Hollandiát. Öt holland nagyváros központjában állítja fel mobilkonyháját, és különféle klasszikus belga fogásokat készít el. Maastrichttól Leeuwardenig Wim meg akarja ismerni a holland városokat és az ott élőket. Tíz belga klasszikust, köztük hochepotot, meggyes fasírtot, írós krumplipürét, brüsszeli gofrit és még sok minden mást készít el, ehhez pedig holland alapanyagokat használ. Gazdálkodókat, növénytermesztőket és kézműveseket keres fel, hogy valódi holland ízt adjon a belga fogásoknak. Mert a szomszédban leselkedés mókás lehet, és mellette nagyon finom is!
- Bemutató:
- 2016 – 2020
- Műfaj:
- életmód,
- dokusorozat
- Korhatár:
- Szereplők:
- Wim Ballieu
RÉSZEK
2. évad 1. rész: Kagyló flamand módra, fokhagymaszárral
Hága központjában Wim flamand módra készít kagylót, amit fokhagymaszárral tálal.
2. évad 2. rész: Flamand ragu füstölt kolbásszal
Limburgban Wim egyedülálló és elfeledett zöldségeket talál, amiből finom hochepot készül.
2. évad 3. rész: Fasírt meggymártással
Den Boschban Wim fasírtot készít, az édesapja receptjét követve.
2. évad 4. rész: Berni steak sült krumplival
Leeuwardenben steak a menü!
2. évad 5. rész: Brüsszeli gofri tejszínhabbal és piros gyümölccsel
Wim a tökéletes belga specialitással kényezteti Hága lakóit: brüsszeli gofrival.
2. évad 6. rész: Írós tört krumpli buggyantott tojással
Zwolléban Wim írós tört krumplit készít buggyantott tojással és garnélával.
2. évad 7. rész: Haltál
Leeuwardenben Wim gazdag haltálat készít, aminek a tetejére Tynjetal lyukas sajt kerül.
2. évad 8. rész: Skót tojás paradicsommártásban
Wim skót tojást készít, mellé pedig fermentált ketchupos paradicsommártást tálal.
2. évad 9. rész: Vörös káposzta chipolata kolbásszal
Wim és Annette ribizlizselét készít Oldebroekban.
2. évad 10. rész: Liège-i saláta
A Kilsdonk malomból és Den Dungenből származó friss alapanyagokból Wim finom liège-i salátát készít.
